Información esencial sobre los tomates

Perfil de la Planta

Ya sea que los llame tuh-MAY-to o tuh-MAH-to, casi todos tienen preguntas sobre cómo, dónde o qué tipos cultivar. Comenzaremos desde el suelo y subiremos paso a paso. 

Información general de siembra
 
Dónde plantar:
Los tomates se pueden plantar en el suelo, en camas elevadas o en contenedores. Los tomates rinden mejor al aire libre con 8 horas o más de sol pleno, no menos de 6. Cuando no reciben suficiente luz, las plantas producirán pocos frutos y pueden aparecer enfermedades. Déles espacio suficiente para que circule el aire entre las plantas. Rote los cultivos de tomate cada año con frijoles, pepinos, calabazas, calabacines o melones para evitar problemas de enfermedad.  
 
Cuándo plantar:
Después de que haya pasado la posibilidad de heladas y las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 55°F. Si planta antes, proporcione protección contra heladas usando la manta N-Sulate.
 
Preparando el suelo:
Los tomates rinden mejor en suelo bien drenado. Nuestra receta para preparar 100 sq. ft de suelo de jardín para plantar tomates es: 4 bags of Gardner and Bloome Harvest Supreme, 3 bags of EB Stone Chicken Manure y 4 lbs of EB Stone Organics Tomato & Vegetable Food.  Para contenedores, recomendamos comenzar con suelo nuevo cada temporada usando EB Stone Recipe 420 Potting Soil y EB Stone Organics Tomato & Vegetable Food. 

Siembra:
Los tomates se pueden plantar más profundo que otras plantas, a menos que sean de estilo injertado. Recorte las hojas y brotes inferiores, mantenga la parte superior de 5-6” de la planta con hojas. La superficie del suelo debe quedar aproximadamente a 2 pulgadas bajo la hoja más baja. La raíz se formará en el tallo, creando un sistema radicular más vigoroso. 

Fertilización:
Si el suelo se ha preparado correctamente antes de la siembra (ver a la izquierda), probablemente no necesite fertilizar sus plantas de tomate hasta que la floración y la fructificación estén en marcha. Un exceso de nitrógeno puede producir plantas exuberantes con pocas o ninguna flor y fruto. Una vez que la floración y la fructificación hayan comenzado, use EB Stone Organic Tomato & Vegetable Food. 
 
Riego:
Riegue profundamente y mantenga una humedad uniforme del suelo al principio. Evite el riego por aspersión. Reduzca la frecuencia de riego (número de días por semana) a medida que el fruto comienza a desarrollarse. Añada una capa de 3-4” de mantillo para reducir las fluctuaciones de humedad del suelo. Un riego adecuado mantendrá sus plantas vigorosas y ayudará a protegerlas de brotes de plagas, quemaduras solares y problemas de cuajado o maduración del fruto. 
 
Soporte y poda:
Para mantener el fruto del tomate fuera del suelo, lo mejor es plantar los tomates en jaulas de 3’-6’ de altura. También puede entibiar o enrejear las plantas de tomate usando estacas de 1.5”-2” de ancho por 6’ de altura para soporte. Asegúrese de atar las plantas a la estaca. 

Tipos de tomate

 
Variedades determinadas de tomate, también llamados tomates “de arbusto” son plantas compactas ideales para contenedores. Sus frutos maduran al mismo tiempo o casi al mismo tiempo (usualmente en un período de 2 semanas).

Variedades indeterminadas de tomate, también conocidos como “vining” tomatoes, tienen un período de crecimiento más largo y pueden producir frutos hasta la época de heladas. Requieren entibado y atado a una estructura o cultivarse en una jaula alta para mantener el fruto fuera del suelo.
 
Variedades de tomate injertadas tienen un portainjerto especialmente seleccionado injertado a la porción superior de la variedad de tomate que producirá frutos. Los beneficios de los tomates injertados son sistemas radiculares vigorosos, resistencia a enfermedades, mayor absorción de agua y nutrientes, lo que resulta en un follaje exuberante y mayores rendimientos de fruta. Recuerde siempre plantarlos de modo que la línea de injerto quede por encima del suelo.
 
Heirloom vs Hybrid varieties 
Un vegetal híbrido se crea cuando los criadores de plantas cruzan intencionalmente dos variedades diferentes para producir una descendencia, o híbrido, que contiene los mejores rasgos de cada uno de los progenitores. Un heirloom típicamente tiene al menos 50 años de antigüedad y suele ser una variedad anterior a la Segunda Guerra Mundial. La mayoría de los heirlooms provienen de semillas que se han transmitido de generación en generación en una región o zona particular. Todos los vegetales heirloom son de polinización abierta, lo que significa que son polinizados por insectos o viento sin intervención humana. Recomendamos cultivar ambos tipos para asegurar una cosecha confiable y sabrosa que ofrezca mucha variedad y, realmente, lo mejor de ambos mundos.

Plagas comunes del tomate y cómo manejarlas:

Podredumbre del extremo del fruto
Las plantas con podredumbre del extremo del fruto presentan pequeñas manchas marrón claro en el extremo del fruto inmaduro. El área afectada se expande gradualmente convirtiéndose en una lesión hundida, coriácea, marrón o negra a medida que el fruto madura. La podredumbre del extremo del fruto se debe a un bajo nivel de calcio en el fruto y/o riego inconsistente. Para reducir o prevenir esta condición, controle la humedad del suelo para asegurarse de que la zona radicular no se seque ni permanezca saturada. Fertilice usando EB Stone Naturals Agricultural Lime a las tasas recomendadas y/o rocíe las plantas con Bonide Tomato & Blossom Set Spray.

Grietas o fisuras en el fruto del tomate 
Las grietas y fisuras ocurren cuando hay cambios rápidos en la humedad del suelo, lo que hace que el fruto se expanda más rápido de lo que la piel del tomate puede crecer. Los frutos expuestos al sol también pueden desarrollar grietas. Para prevenirlo, mantenga un suministro uniforme de agua mediante riego y mantillos, cuidando de no exceder el riego. Un dosel completo de hojas también ayuda a proteger el fruto del sol y a reducir las grietas.

Tomato Hornworm
Los gusanos del tomate son orugas verdes muy destructivas. Pueden ser difíciles de detectar porque tienen el mismo tono que las hojas de tomate, con rayas diagonales blancas en los costados y una punta carnosa. Manténgase alerta a la desaparición misteriosa de hojas y a rastros de excremento verde oscuro y pedregoso. Recoja los gusanos a mano y deséchelos. Los gusanos no pueden morder ni picar. En casos severos, la aplicación de Captain Jack’s Organic Dead Bug Brew o del B.t. de Monterey controlará rápidamente los gusanos. Si encuentra un gusano del tomate con capullos blancos alargados adheridos a su cuerpo, son evidencia de avispas braconidas, pequeños insectos benéficos que ponen sus huevos en los gusanos. Las larvas que emergen de esos huevos se alimentan del interior del gusano.

Fusarium and Verticillium Wilt
Estas enfermedades harán que las hojas inferiores del tomate se vuelvan amarillas y luego marrones. Estas hojas eventualmente morirán, a menudo cayendo temprano en la temporada.  En casos leves, solo provocan la pérdida de algunas hojas inferiores. En casos graves pueden matar la planta entera a mediados del verano. Para ayudar a evitar brotes, rote los cultivos, elija variedades resistentes a enfermedades (busque variedades etiquetadas VFN o VFNT), plante tomates en suelo bien drenado y mantenga una humedad del suelo uniforme.  Retire y destruya las plantas afectadas al final de la temporada. Si no está seguro de si tiene una de estas marchitez, traiga una muestra en bolsa de sus plantas para que la inspeccionemos.